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8点半就关门,这家店只有两种人知道!

2016-08-29 钢镚儿 深圳潮生活

文丨钢镚儿    转载请注明来源


潮人说


一条人迹罕至的小巷子里,

有家默默开了9年的韩国料理小店。

只有两种人知道它的存在:

1、韩国人

2、附近的上班族和学生




每次去吃韩国料理,都有种很“赚”的错觉~因为刚坐下,菜还没点呢,就有少则3、4碟,多则7、8碟精致小菜先送上来了!其实、每碟就是一口的量。



但这家店的画风完全不同!

专门有个自助区,小菜都是拿盆装!放到台子上随你拿!免费吃!不浪费就行~


我们来得晚,黄瓜、玉米、藕片、豆干、海带丝……这些抢手货连汁儿都木有啦!只剩辣白菜、萝卜。



现熬的绿豆汤,冰甜冰甜的~~整锅端出来!随便喝!免费!!搁平时我一人能喝5碗!还是来得晚!锅都洗了!!


石锅拌饭、泡菜饼、烤鱿鱼、海鲜锅……常吃的韩料这儿都有~

但卖的最好的还是菜单前两页的铁板五花肉芝士排骨/芝士鸡~





每桌必点的韩式铁板五花肉!



还没上桌!长枪短炮都架好了,咔嚓咔嚓一通拍后~才能开动!



肉都是烤熟才上桌,怕它变凉,会在下面放煤气灶来加热~

有小份和大份两种选择,2-3个人来吃,点小份就够了!



而且!千万不要把它当菜夹着吃~


肉、胡萝卜、青椒、西葫芦……一片一片放在生菜里包好,才是吃烤五花肉的正确方式!老板看我们生菜卷肉不够,还主动送多了一篮生菜!



一口吞下,炒鸡爽!



锅底的酱汁才是精华!


加份米饭2块钱,再撕点生菜、紫菜上去拌一拌,自制“石锅拌饭”就出炉了~

紫菜撕之前在锅边小烤一下,吃起来更脆哦~




最爱芝士之黄金芝士排骨!



现在世道变了,韩料早不仅仅是辣炒年糕、紫菜包饭……

芝士排骨!芝士鸡!才是新贵!


吃起来又咸又甜奶味很足~趁热吃的时候感觉都能融化在舌尖~



左三圈右三圈满满的缠在排骨上~大写的满足!



随手一提就能拉好长的丝儿~站起来吃都是常事~



甚至每次……都会为了吃到最大的那块撕X!

小份99元,大份150元。料不够都可以加,芝士20元/份、排骨40元/份。




饭不可无汤



韩国人吃饭~几乎餐餐带汤~生日要喝海带汤,平时就来点大酱汤/泡菜汤。



有肉有菜还有配饭。一个人来吃,只点大酱汤就够了~



附近住的韩国人都爱来这吃,运气好还能听思密达大叔用泡菜味的口音讲故事~



店很偏僻,在一条小巷子里,来这吃饭的除了深大学生就是附近的上班族,都是熟面孔。脸生的,来两次老板就能记住你~



来的次数多了,没事也会跟老板聊几句~

那天问到:你一个中国人为什么想开家韩料店?


他说,是因为曾有一个釜山的厨师朋友,本来两人商量着合伙开店,他负责端茶倒水,朋友掌勺,结果没想到才过8个月,朋友就查出患了癌症,回到韩国治疗。





后来,他一个人把这家小小的店面开了下来,早上10点开到中午2点,休息3个小时,下午5点继续开到晚上9点~


转眼就快9年了……



晚上8点半厨师、服务员就下班了,这个点就别来白跑一趟啦。


但老板会一直留在最后,帮客人拌拌饭,聊聊天,擦擦桌子扫扫地,还挺乐在其中的~



小小的一间店也就十几张桌子,四周贴着各式各样的海报。




不是会一口惊艳的味道!但在这个吃顿韩料动不动就300、400的城市~


68一盘的烤五花肉,99一份的芝士排骨……没事跟老板唠唠家常,总是控制我不要点太多乱花钱,晕黄的灯光……都给了我温暖。


  • 店名:金花溪韩国料理

  • 人均:51元

  • 营业时间:10:00~14:00 & 17:00~21:00

  • 地址: 南山区南光路南海明珠A-106号1楼商铺(学府路西部电子后面)




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